Można modyfikować ten przepis na kilka sposobów, np. zamiast posypywać ciasto płatkami migdałowymi można je posypać wiórkami lub orzechami, do ciasta można dodać nie tylko śliwki, ale np. jabłko i rodzynki lub śliwki suszone. Wszystko zależy od Waszych inwencji i kreatywności, my jedliśmy już to ciasto z wersji na ostro (z dodatkiem płatków chili), ziołowo – z dodatkiem bazylii i warzywnie (z dodatkiem cukinii i marchewki):
składniki:
– 2 jajka
– 2 łyżki kakao
– puszka czerwonej fasoli
– kilka śliwek węgierek
– banan dojrzały
– łyżka miodu
– łyżeczka proszku do pieczenia
na polewę: łyżka masła lub oleju kokosowego, łyżka czubata kakao, łyżka ksylitolu, łyżka mleka, do posypania wiórki lub płatki migdałowe uprażone na patelni
Wykonanie:
wszystkie składniki na ciasto oprócz śliwek w dowolnej kolejności zmiksować w blenderze (lub blenderem ręcznym ugnieść na gładką masę). Do keksowki lub naczynia do pieczenia wyłożonego papierem do pieczenia wylać ciasto, na wierzch ułożyć śliwki bez pestek. Ciasto piec w nagrzanym piekarniku 35 minut. Przygotować polewę: stopic masło, dodać ksylitol, kakao i mleko, chwilę podgrzewać, Polać nią ciasto i posypać wiórkami.
smacznego!
Zobacz również
