Szybki deser z ryżu basmati z owocami z nutą kokosową
Artykuł zewnętrzny
składniki:
opakowanie ryżu błyskawicznego – 250 gram
100 ml mleczka kokosowego
łyżka cukru
łyżka cukru waniliowego
szczypta mielonego kardamonu
łyżka prażonych wiórków kokosowych
200 gram ulubionych owoców (mango, kiwi, truskawki)
łyżka posiekanych pistacji
ryż błyskawiczny (w stosunku 1 do 2) ugotować razem z mleczkiem kokosowym, cukrami. Odczekać dopóki nie wchłonie całej wilgoci. Dodać kardamon i wiórki. Owoce obrać, pokroić w ćwiartki i dodać do ryżu. Można układać warstwami lub zrobić zgrabny „kopczyk”, posypać pistacjami.
