Sznycel wiedeński oryginalny przepis – wiener schnitzel

składniki:

– cielęcina najlepiej z udźca
– bułka tarta
– mąka
– jajko
– pieprz, sól
– masło lub smalec lub olej (w oryginale smaży się na maśle)

Sznycel rozbić, oprószyć solą i pieprzem. Panierować w mące, jajku i bułce, smażyć po 4 minuty z każdej strony.
Podawać z cytryną i  sałatką ziemniaczaną.