Symfony – Musujący koktajl brzoskwiniowy

składniki:

-Puszka brzoskwiń

-Butelka wina musującego

-Listki świeżej mięty do dekoracji

Brzoskwinie odsączyć z syropu, zmiksować i  włożyć do zamrażalnika (mieszać od czaso do czasu do momentu osiągnięcia sorbetu). Syrop przelac do pojemnika na koski lodu i zamrozić. W udekorowanych brązowym cukrem kielichach na wysokiej nóżce na dnie układać sorbet z brzoskwiń, na nich pokruszony zmrożony syrop i dopełnić białym winem musującym. Podawać z listkiem mięty. Symfonia smaku :)