URODA I ZDROWIE

Świąteczny Gravlax z sosem jogurtowo – koperkowym

5 grudnia 2014, dodał: Redakcja

Wasa Gravlax z łososia z sosem jogurtowym - Julita Strzałkowska photo 3

Składniki:

90 dkg łososia
1 1/2 łyżki soli morskiej
1 łyżka cukru brązowego
1/2 łyżki cukru białego
1 1/2 otartej skórki z grejpfruta
1/2 łyżki zielonego i czerwonego pieprzu, rozgniecionego w moździerzu
1/2 łyżki ziarenek jałowca rozgniecionego w moździerzu
Kromki pieczywa WASA SPORT

Przygotowanie:
Łosoś:
Składniki marynaty mieszamy i nacieramy nią łososia. Układamy w naczyniu, najlepiej szklanym lub ceramicznym, przykrywamy folią spożywczą i mocno obciążamy. Zostawiamy w lodówce na 3 dni, regularnie usuwając zbierający się płyn. Czwartego dnia wyjmujemy łososia, usuwamy nadmiar marynaty, zawijamy w folię spożywczą i odstawiamy na dobę do lodówki, w celu utrwalenia się marynowania. Gravlax z łososia kroimy w cienkie plastry, układamy na pieczywie WASA SPORT, polewamy sosem jogurtowo – koperkowym.

Sos jogurtowo – koperkowy:
300 ml jogurtu greckiego
1 łyżka posiekanego kopru
1 łyżka pokrojonego grapefruita
1 łyżka miodu
sól

Jogurt, koper, grejpfrut, miód wymieszać. Doprawić solą do smaku i odstawić na 15 minut.

Wasa Gravlax z łososia z sosem jogurtowym - Julita Strzałkowska photo 5

Share and Enjoy !

0Shares
0 0


Możesz śledzić wszystkie odpowiedzi do tego wpisu poprzez kanał .

Dodaj komentarz


FORUM - bieżące dyskusje

zmarszczki...
Warto pomyśleć o domowej pielęgnacji skóry. Ja mogę polecić urządzenie z którego sama korzystam....
Sprzedaż samochodu?
Znajomy wyjechał na parę lat do Holandii, to sprzedał swojego staruszka. Panowie przyjechali,...
Oczyszczanie twarzy
Niezwykle ważna jest właściwa tonizacja, demakijaż, peeling i nawilżenie. Mimo tych działań miałam strasznie...
Koronawirus - Wasze historie, ostrz…
Ciekawe , dlaczego też umierają ludzie o silnym organizmie, ktorzy dotąd nie chorowali......