Świąteczna galareta
Artykuł zewnętrzny
Składniki:
nóżki wieprzowe 2 szt
golonka wieprzowa 1 szt
włoszczyzna
ziele angielskie
listek laurowy
sól
pieprz
czosnek 3 ząbki
Nóżki i golonkę oczyścić, gotować, aż mięso zacznie odpadać od kości (około 2-3 godz.). W międzyczasie dodać włoszczyznę oraz przyprawy. Na koniec przecedzić przez drobne sitko, mięso obrać z kości, wymieszać, dodać czosnek przeciśnięty przez praskę oraz pieprz. Wlać do formy na babkę (lub do innych pojemniczków). Przed podaniem zanurzyć w gorącej wodzie, aby odstało od formy. Udekorować warzywami.
