Surówka z pora
Artykuł zewnętrzny
Składniki (4 porcje):
– 2 duże pory
– 2 jabłka
– 200 g jogurtu naturalnego
– łyżka majonezu
– sól, cukier
– sok z 1 cytryny
Przygotowanie:
Pory dokładnie myjemy, odcinamy najciemniejsze zielone części, warzywa kroimy wzdłuż, następnie szatkujemy drobno nożem. Przekładamy na sitko i polewamy obficie gorącą wodą w celu złagodzenia ostrego smaku. Obieramy jabłka i ścieramy na tarce o grubych oczkach. Dodajemy sok z cytryny, jogurt oraz majonez. Wszystko dokładnie mieszamy. Przyprawiamy jedną łyżeczką soli i 2 łyżeczkami cukru.
Surówka wspaniale pasuje do drobiu jak i do kotleta schabowego.
