Starasz się o dziecko? Jedz ryby w puszce – selen wpływa na płodność

Selen to pierwiastek, który wpływa na prawidłowy przebieg licznych procesów fizjologicznych, a także biochemicznych zachodzących w organizmie człowieka. Co ciekawe, jest on składnikiem aż dwudziestu enzymów, między innymi tych chroniącym błony komórkowe. Zabezpiecza przed wolnymi rodnikami i odpowiada za właściwe funkcjonowanie układu odpornościowego. Coraz więcej osób interesuje się jednak jego potencjalnym wpływem na męską płodność. Na czym on polega? Dlaczego warto włączyć go do diety, starając się o dziecko? Sprawdź!

Jak selen wpływa na płodność?

Selen jest antyoksydantem, który pomaga chronić komórki jajowe i plemniki przed działaniem szkodliwych wolnych rodników. Wolne rodniki mogą powodować uszkodzenia w chromosomach (formie organizacji materiału genetycznego zgromadzonego w komórce) i być przyczyną poronień i uszkodzeń płodu[1]. Warto jednak zauważyć, że biodystrybucja tego pierwiastka przebiega w różny sposób w przypadku kobiet i mężczyzn. To twój partner jest bardziej wrażliwy na jego niedobór, ponieważ selen gromadzi się u niego głównie w narządach rozrodczych i prostacie. Ten pierwiastek jest więc niezbędny ich prawidłowego funkcjonowania, w tym do produkcji nasienia. Na czym polega działanie selenu, jeśli chodzi o męski układ rozrodczy? Jak zauważa prof. Henryka Langauer-Lewowicka i prof. Krystyna Pawlas, selen bierze udział w syntezie testosteronu i prawidłowym rozwoju plemników[2]. Co jednak dzieje się, gdy jest go za mało? Niski poziom selenu koreluje istotnie ze zmniejszoną ruchliwością plemników oraz zwiększoną ilością zaburzeń w obrębie witki. Korzystny wpływ selenu jest w tym przypadku złożony: wiąże się częściowo z ochroną plemników przed uszkodzeniami wynikającymi ze stresu oksydacyjnego[3].

W jakich produktach znajduje się selen?

Mgr inż. Beata Przygoda z Samodzielnej Pracowni Wartości Odżywczych Żywności Instytutu Żywności i Żywienia w Warszawie  podkreśla, że zawartość selenu w żywności jest zróżnicowana. Z uwagi na fakt, że selen występuje w organizmach w połączeniu z białkiem, produkty zawierające duże ilości białka zazwyczaj charakteryzują się dużą zawartością selenu[4]. Należą do nich przede wszystkim ryby. Selen znajdziesz też w mięsie. Wśród warzyw i owoców na pierwszy plan wysuwa się czosnek, nasiona roślin strączkowych, a także grzyby.

Ryby Graal nie tylko na romantyczną kolację

Wiesz już, że selen zawarty w rybach to twój sprzymierzeniec, gdy planujesz powiększenie rodziny. Zadbaj o to, by włączać je nie tylko do swojego menu, lecz także do jadłospisu partnera. Jak? To proste! Na przykład przygotowując pyszne tapas z rybami Graal. To aromatyczna pasta na chleb, którą łatwo i szybko przyrządzisz, dodając do ryby swoje ulubione zioła i warzywa. Kanapki z rybną pastą sprawdzą się jako przekąska podczas oglądania filmu, romantycznej kolacji i wielu innych okazji. Ryby Graal możesz też dodać do sałatek, makaronów czy grillowanych potraw. Inspiracji jest naprawdę dużo! Filety ze śledzia w sosie pomidorowym z suszonymi pomidorami Graal, a może Grillowane filety z makreli w oleju o smaku cytrynowym? Razem z partnerem wybierzcie wasz ulubiony smak!

[1]„Zwiększ swoją szansę na dziecko” [w:] „Zwierciadło”  https://zwierciadlo.pl/wp-content/uploads/2018/03/dieta.pdf (data dostępu: 20.08.2019 r.)

[2] Langauer-Lewowicka H. i Pawlas K. (2016) „Selen w środowisku”[w:] „Medycyna Środowiskowa – Environmental Medicine” 2016, Vol. 19, nr 1, 9-16

[3]Ratajczak M. i Gietka-Czernel M. (2016)„Rola selenu w organizmie człowieka” [w: ] „Postępy Nauk Medycznych” XXIX(12). Źródło: http://www.pnmedycznych.pl/wp-content/uploads/2017/01/pnm_2016_12_929-933.pdf (data dostępu: 20.08.2019 r.)

[4] Przygoda B. (2012) „Selen” [w:] Medycyna Praktyczna. Źródło: https://www.mp.pl/pacjent/dieta/zasady/74852,selen (data dostępu: 20.08.2019 r.)