Dobre gospodynie domowe na pewno potrafią samodzielnie przygotować domowe tartaletki. Niestety moje zdolności do pieczenia są marne, dlatego od lat szukam pomysłów na deser, który na pewno się uda i nie wymaga pieczenia. Tak odkryłam, że gotowe tartaletki można po prostu kupić. U mnie są dostępne w piekarni, w której codziennie kupuję pieczywo. Są zawsze świeże, a przede wszystkim gotowe i naprawdę smaczne. Uwielbiam ich maślany, słodki smak.
Co to są tartaletki?
Tartaletki to małe kruche ciasto, miniaturka tarty. Zazwyczaj takie ciastko wypełnione jest budyniem lub aksamitnym kremem i ozdobione świeżymi owocami sezonowymi. Mogą być także nadziewane serkiem śmietankowym, świeżą śmietaną, lub gęstym jogurtem. Są idealne jako deser na przyjęcia, a także codzienny dodatek do podwieczorku. Można je też podawać jako pyszną przekąskę obok kawy lub herbaty. Dlatego tartaletki owocowe zawsze mnie zachwycają. A najbardziej podoba mi się w nich to, że można je wypełnić dowolnymi składnikami i owocami sezonowymi. Dla dzieci można też przygotować wersję z galaretką i owocami. Natomiast wytrawne gospodynie mogą pokusić się o przygotowanie nadzienia w postaci klasycznego francuskiego crème pâtissière.
Konsystencja kruchego ciasta, które kruszy się w ustach i łączy się z kremowym i gładkim kremem oraz soczystymi i świeżymi owocami. Czegoż wymagać więcej od lekkiego deseru? Tartaletki są nie tylko piękne, ale i niezwykle pyszne oraz dzięki owocom – orzeźwiające. Moje ulubione dojrzałe owoce do tartaletek to truskawki, jeżyny i oczywiście kiwi. Tartaletki możemy podawać od razu po przygotowaniu, ale możemy też schłodzić je w lodówce, aby zjeść je w przyjemnie chłodnej temperaturze.
Dlaczego warto jeść owoce kiwi?
Kiwi, pochodzące ze wzgórz południowo-zachodnich Chin, jest obecnie popularnym owocem uprawianym w wielu częściach świata i zalecane ze względu na walory odżywcze. Miąższ jest bogaty w witaminy, które stymulują odporność i zmniejszają ryzyko wielu chorób. Kiwi są bogate w witaminę C i mogą wspomagać zdrowie układu trawiennego, serca i oczu. Rozpuszczalny błonnik pokarmowy znajdujący się w kiwi może pomóc w stymulacji regularnego i zdrowego trawienia. Kiwi są również bogate w przeciwutleniacze, które pomagają eliminować wolne rodniki w organizmie i zmniejszać stres oksydacyjny. Ponadto badania wskazują, że kiwi ma właściwości obniżające ciśnienie krwi. Pomagając w utrzymaniu prawidłowego ciśnienia krwi i dostarczając zastrzyk witaminy C, kiwi może zmniejszyć ryzyko udaru i chorób serca.
Ze względu na wyraźną cierpkość kiwi dodają odświeżającego smaku wszystkiemu, z czym się je łączy. Aby zachować ten wyjątkowy smak i zachować korzystną zawartość witaminy C, kiwi najlepiej podawać na surowo. Jego cierpki smak, przyjemna konsystencja i niska zawartość kalorii sprawiają, że jest to pyszna i zdrowa opcja na przekąskę, dodatek lub wyjątkowy deser.
Najszybszy deser – propozycja przygotowania
Składniki:
– 10 dojrzałych owoców kiwi
– 10 gotowych spodów do tartaletek
– budyń waniliowy
– odrobina miodu naturalnego
Przygotowanie:
Kiwi obrać i pokroić na mniejsze kawałki. Następnie z pomocą blendera 8 owoców zmiksować do konsystencji musu. Ugotować budyń na mleku zgodnie z instrukcją przygotowania. Osobiście przetestowałam różne budynie i uważam, że najsmaczniejszy w tym zestawieniu jest budyń z cukrem. Budyń ostudzić. Spody tartaletek lekko skropić miodem. Następnie nałożyć budyń i przykryć musem z kiwi. Udekorować owocami. I zajadać ze smakiem.
Zobacz również
