Kuchnia azjatycka zdobywa coraz większą popularność w Polsce i z dnia na dzień rośnie liczba jej zwolenników. Potrawy, potocznie nazywane „chińszczyzną” charakteryzują się wyrazistym smakiem, wykorzystaniem aromatycznych przypraw, dużej ilości warzyw, soi oraz ryżu. Dzięki temu Kuchnia azjatycka jest nie tylko smaczna, ale przede wszystkim bardzo zdrowa.
Z całego regionu Azji to kuchnia chińska jest najbardziej rozpowszechniona na Zachodzie. Ten fakt nie dziwi, zwłaszcza, że jest ona najstarszą sztuką kulinarną, ma ogromny potencjał a dzięki swojej różnorodności wpływa na kuchnie wszystkich kontynentów.
Charakterystyką kuchni azjatyckiej są odpowiednio dobrane składniki takie jak m.in. olej sezamowy, olej sojowy, ryby, warzywa, owoce, soja, które są bogatym źródłem nienasyconych kwasów tłuszczowych. Produkty sojowe to często wykorzystywany składnik potraw, traktowany jako zamiennik mięsa. Jednak podstawą kuchni azjatyckiej jest ryż, gdyż jest bardzo zdrowy i odżywczy.
Uzbrojeni w taką wiedzę i opierając się na tradycjach kuchni chińskiej możemy przystąpić do przygotowania smacznego posiłku w domu. Rozpoczynając przygodę z kuchnią orientalną warto skorzystać z gotowych dań, dzięki którym w prosty i szybki sposób będziemy mogli przyrządzić potrawę. W tym celu wykorzystajmy np. chińskie danie sojowe Orico. W małym pudełku znajdziemy wszystkie potrzebne składniki i przepis na danie.
Składniki:
1 opakowanie chińskie danie sojowe Orico
2 torebki ryżu
1 żółta papryka
1 puszka pędów bambusa
Przygotowanie:
Zawartość torebki z kostką sojową wsypujemy do 550 ml wrzątku i gotujemy przez 15 minut, mieszając od czasu do czasu. W drugim garnku gotujemy ryż. W międzyczasie paprykę kroimy na cienkie paseczki, a pędy bambusa odcedzamy z wody. Ugotowany ryż wykładany na talerze. Następnie nakładamy odpowiednią ilość ugotowanej kostki sojowej. Na sam koniec dodajemy wcześniej pokrojoną paprykę i pędy bambusa. Do przybrania potrawy możemy użyć np. pokrojonych liści sałaty lub białej kapusty.
Przygotowanie potrawy nie zajmie nam więcej niż 20 minut, a jej smak doceni cała nasza rodzina.
Więcej informacji na www.mojeorico.pl
