Spaghetti z zielonymi oliwkami, papryczką chilli i suszonymi pomidorami

Składniki:

• 100g makaronu spaghetti
• 1 czerwona papryczka w zaprawie , poszatkowana
• 5 suszonych pomidorów,
• 50 ml białego wina
• 10 zielonych oliwek królewskich
• 6 listków świeżej bazylii
• 3 gałązki świeżego tymianku
• garść orzechów włoskich
• oliwa z oliwek bardzo dobrej jakości
• szczypta soli i pieprzu

Przygotowanie:

1. Makaron ugotować al dente, wg instrukcji na opakowaniu.
2. W międzyczasie, na patelni rozgrzać odrobinę oliwy z oliwek, dodać poszatkowaną papryczkę i suszone pomidory. Przyprawić solą i pieprzem, dodać wino. Mieszając od czasu do czasu, poczekać aż trochę odparuje.
3. Ugotowany makaron odcedzić, można wrzucić na patelnię i wymieszać ze wszystkimi składnikami lub wyłożyć na talerz i dodać pozostałe składniki osobno.
4. Na końcu dodać oliwki, posypać orzechami i świeżo poszatkowanymi ziołami.