Sosik pistacjowy Moniczki
Artykuł zewnętrzny
składniki:
1/2 szklanki buliony
1/2 szklanki jogurtu
100 g orzechów pistacjowych
1 łyżka curry
1 łyżka musztardy
1 łyżka sosu sojowego
1 łyżka pieprzu kolorowego
1 łyżeczka cukru
sól i sok z cytryny do smaku
Orzeszki obieramy, 2/3 miażdżymy w moździerzu, resztę drobno siekamy. Powstałą masę mieszamy z przyprawami, skrapiamy sokiem z cytryny i odpowiednio solimy. Miksujemy z chłodnym bulionem i jogurtem, dodajemy resztę orzeszków. Odstawiamy do lodówki na 2 godzinki. Świetny sosik do grillowego kurczaczka. Smacznego.
