Sos żurawinowy

Składniki:

1/2 kg. żurawiny

2 łyżki cukru

brandy 1 łyżka

4 goździki

4 owoce jałowca

pieprz

100 ml. czerwonego wina

Przygotowanie:

Jałowiec, goździki i pieprz zmiażdżyć.Włożyć do rondelka z cukrem, zalać winem i gotować 5 minut. Przecedzić, dodać żurawiny, brendy i gotować godzinę. Doskonały do potraw mięsnych.