Sos serowy
Artykuł zewnętrzny
Składniki:
20dag.sera żółtego
1/4 szkl.mąki
4 łyżki masła
2 szkl. mleka
gałka musztatałowa
pieprz cayenne
Przygotowanie:
W rondelku rozpuścić masło, dodać mąkę i energicznie mieszać na małym ogniu, aż zasmażka zacznie się rumienić.Następnie dolewać mleko stale mieszając. Dodać odrobinę gałki muszkatołowej, pieprzu i gotować na wolnym ogniu, aż sos zgęstnieje. Następnie dodać część startego sera i mieszać, aż się rozpuści. Partiami dodawać kolejne porcje sera i energicznie mieszać. Posolić do smaku, wymieszać i sosik gotowy.
