Sos jogurtowo-cebulowy

Kremowy sos z chrupiącą cebulą, bardzo mi smakuje do pieczonych ziemniaków…

Składniki:

• 1 szkl. gęstego jogurtu naturalnego
• 2-3 łyżki kwaśnej śmietany
• 1 cebula cukrowa biała
• 1 cebula czerwona
• 1/4 winnego jabłka
• 1/2 pęczka szczypioru
• do smaku: sól, cukier, pieprz biały mielony, kilka kropli soku z cytryny

Sposób przygotowania: Cebulę obrać, pokroić w  drobną kostkę, przełożyć na sito, przelać wrzątkiem a następnie zimną wodą, dokładnie osączyć. Jogurt wymieszać ze śmietaną, dodać cebulę, posiekane jabłko, doprawić solą, cukrem, pieprzem i sokiem cytrynowym, odstawić na ok. 30 min. aby się „przegryzł”. Podawać posypany szczypiorem. Idealny do pieczonych ziemniaków, grillowanych mięs i warzyw…