Sos cytrusowy
Artykuł zewnętrzny
Składniki:
suszone śliwki 20 dag
1/2 pomarańczy
1/2 cytryny
1 cebula
szczypta imbiru
goździki 4 szt
sos sojowy 2 łyżki
ocet winny 1 łyżka
biały pieprz
Przygotowanie:
Goździki wbijamy w obraną cebulę. Wrzucamy do 1/2 l gorącej wody razem ze śliwkami, cytryną i imbirem. Gotujemy na małym ogniu 45 minut. Zostawiamy do przestygnięcia, przykrywamy i odstawiamy na co najmniej 3 dni do lodówki. Następnie dodajemy ocet, pieprz, sos sojowy. Z cebuli usuwamy goździki. Skórkę z cytryny i pomarańczy usuwamy, a całą resztę krótko miksujemy, tak by zostały kawałki śliwek. Doskonały do pieczonych mięs.
