Soczewica z pomidorami na szybko
Artykuł zewnętrzny
składniki:
Soczewica z pomidorami
50 g soczewicy suchej
40 g ziemniaków
25 g marchwi
150 g pomidorów
Soczewicę zieloną lub brązową namoczyć (najlepiej wychodząc rano z domu). Następnie dokładnie wypłukać i ugotować (około 25 minut) w świeżej wodzie (nie w tej z moczenia), po czym dodać ziemniaki pokrojone w grubą kostkę, startą marchewkę, pokrojone w ósemki dwa pomidory i dwa ząbki roztartego czosnku.
Gotować do miękkości, przyprawić wg uznania (majeranek, papryka sproszkowana), posolić pod koniec gotowania. Potrawa powinna być dosyć gęsta.
