Smażone kuleczki z makaronu spaghetti z mozzarellą i sosem pomidorowym na zimno
Artykuł zewnętrzny
Czas przygotowania: 30 minut
Poziom trudności: średni
Składniki:
● Makaron Lubella Spaghetti Pełne Ziarno 400g
● Mozzarella w małych kulkach 400g
● 4 jaja
● 5 filecików anchois
● Bułka tarta 200g
● Pomidory pelati 2 małe puszki
● 2 ząbki czosnku
● Bazylia 50 g
● Sól, pieprz , cukier
● Olej do smażenia
Przygotowanie:
- Makaron gotujemy wg zaleceń producenta a następnie lekko go studzimy.
- Każdą kuleczkę sera owijamy kilkakrotnie nitkami makaronu. Następnie obtaczamy je w jajku, bułce tartej i smażymy w głębokim tłuszczu.
- Pomidory, czosnek, anchois, bazylię oraz pozostałe przyprawy łączymy ze sobą za pomocą blendera ręcznego na jednolitą masę. Tak przygotowany sos podajemy do kuleczek, najlepiej w oddzielnym naczynku.
