Śliwki w occie
Artykuł zewnętrzny
1 kg śliwek (najlepsze są węgierki)
1/2 kg cukru
1/2 szklanki octu jabłkowego lub winnego (6%)
1 łyżka goździków (płaska)
1 łyżeczka cynamonu
Śliwki umyć, usunąć pestki, ułożyć ciasno w przygotowanych słoikach.
Z cukru, octu i przypraw ugotować syrop, gorącym zalać słoiki i od razu zamknąć.
Słoiki pasteryzować przez 20 minut. Odstawić na co najmniej 2 tygodnie. Po tym czasie śliwki sa gotowe do jedzenia.
Syrop z takich śliwek po rozcieńczeniu wodą można używać jako napój.
