Sernik z morelami (brzoskwiniami) z puszki

10 grudnia 2010, dodał: Alfa i Omega
Artykuł zewnętrzny

składniki:

3 jaja
15 dag cukru
2 opakowania cukru waniliowego Delecta
7,5 dag mąki pszennej i 5 dag ziemniaczanej
5 łyżeczek żelatyny
puszka moreli (brzoskwini)
1/2 łyżeczki proszku do pieczenia Delecta
50 dag mielonego twarogu
sok i skórka z połowy cytryny
20 dag śmietany kremówki
2 łyżki cukru pudru

Jajka rozbić, oddzielić żółtka, Białka ubić na sztywną pianę z dwoma łyżkami wody. Stale ubijając powoli wsypywać 7,5 dag cukru, sól i opakowanie cukru waniliowego. Dodać żółtka i obie mąki wymieszane z proszkiem do pieczenia. Delikatnie wymieszać. Przełożyć do blachy wyłożonej pergaminem. Piec około 10 – 15 minut w temp. 200 stopni C. Żelatynę rozpuścić w niewielką ilości wody. Morele osączyć z zalewy, pokroić w kostkę. Twaróg utrzeć z sokiem i skórką cytrynową oraz pozostałym cukrem kryształem i waniliowym. Biszkopt wyjąć z piekarnika, przełożyć na ściereczkę, usunąć pergamin i pozostawić do wystudzenia. Śmietankę ubić na sztywno, połączyć z masą serową. Żelatynę rozpuścić, podgrzewając na małym ogniu. Ostrożnie wymieszać z kremem serowym i morelami. Ciasto przekroić wzdłuż. Przełożyć  kremem tężejącym i wstawić na 4 godziny do lodówki. Przed podaniem oprószyć cukrem pudrem.



FORUM - bieżące dyskusje

Pleśń i wilgoć w domu
Te wszystkie elewacje styropianowe bardzo szybko robią się zielone...
Jakie sztućce do domu kupić
Zabawna nazwa, jeśli przyjąć jej znaczenie w języku polskim. :D
Mama lekomanka...?
Niestety sami lekarze często wypisują ogromne ilości leków, bo to takie łatwe. Nieważne,...
Jak wzmacniać samodzielność dziecka…
Samodzielność zaczyna się od małych rzeczy. Pozwalanie na wybór, żeby dziecko mogło w jakiejś...