Sernik na spodzie z pierników

Boże Narodzenie to wyjątkowo pyszne święta. Kojarzą nam się z wigilijnymi daniami i ciastami: piernikiem, makowcem oraz ciastem drożdżowym. Na tegoroczne Boże Narodzenie polecamy puszysty jak chmurka, delikatny i bardzo szlachetny w smaku sernik. Tajemnica smaku kryje się w polewie. Dlaczego? Przekonajcie się sami!

Składniki

na spód ciasta:

200 g pierniczków

50 g miękkiego masła

na ciasto:

500 g sera twarogowego 3-krotnie zmielonego (może być z wiaderka)

70 g śmietanki kremówki

4 jajka

100 g Cukru pudru trzcinowego DIAMANT

Opakowanie budyniu waniliowego

na polewę:

150 ml jogurtu naturalnego

2 łyżeczki soku z cytryny lub pomarańczy

100 g Cukru pudru trzcinowego DIAMANT

Wykonanie:

Przygotować spód ciasta: pierniczki zmiksować z masłem, wyłożyć dno i boki tortownicy o średnicy 20 cm. Piec 10 min w temperaturze 190°C. Ostudzić spód. Temperaturę w piekarniku zmniejszyć do 180°C. Przygotować ciasto: ser utrzeć z Cukrem pudrem trzcinowym DIAMANT, następnie cały czas ucierając dodawać po jednym jajku. Dodać śmietankę oraz budyń i zmiksować. Masę przelać na ostudzony spód. Wstawić do piekarnika na 50 minut. 10 minut przed końcem pieczenia wierzch polać polewą przygotowaną z podanych składników i dopiec. Gotowy sernik studzić w uchylonym piekarniku. Następnie przełożyć do lodówki na minimum 2 h a najlepiej na całą noc. Przed podaniem można posypać po wierzchu Cukrem pudrem trzcinowym DIAMANT.

Smacznego!