Sernik na spodzie z pierników
Boże Narodzenie to wyjątkowo pyszne święta. Kojarzą nam się z wigilijnymi daniami i ciastami: piernikiem, makowcem oraz ciastem drożdżowym. Na tegoroczne Boże Narodzenie polecamy puszysty jak chmurka, delikatny i bardzo szlachetny w smaku sernik. Tajemnica smaku kryje się w polewie. Dlaczego? Przekonajcie się sami!
Składniki
na spód ciasta:
200 g pierniczków
50 g miękkiego masła
na ciasto:
500 g sera twarogowego 3-krotnie zmielonego (może być z wiaderka)
70 g śmietanki kremówki
4 jajka
100 g Cukru pudru trzcinowego DIAMANT
Opakowanie budyniu waniliowego
na polewę:
150 ml jogurtu naturalnego
2 łyżeczki soku z cytryny lub pomarańczy
100 g Cukru pudru trzcinowego DIAMANT
Wykonanie:
Przygotować spód ciasta: pierniczki zmiksować z masłem, wyłożyć dno i boki tortownicy o średnicy 20 cm. Piec 10 min w temperaturze 190°C. Ostudzić spód. Temperaturę w piekarniku zmniejszyć do 180°C. Przygotować ciasto: ser utrzeć z Cukrem pudrem trzcinowym DIAMANT, następnie cały czas ucierając dodawać po jednym jajku. Dodać śmietankę oraz budyń i zmiksować. Masę przelać na ostudzony spód. Wstawić do piekarnika na 50 minut. 10 minut przed końcem pieczenia wierzch polać polewą przygotowaną z podanych składników i dopiec. Gotowy sernik studzić w uchylonym piekarniku. Następnie przełożyć do lodówki na minimum 2 h a najlepiej na całą noc. Przed podaniem można posypać po wierzchu Cukrem pudrem trzcinowym DIAMANT.
Smacznego!
