Schab w galarecie
Artykuł zewnętrzny
Składniki:
schab 5 plastrów cienkich lub więcej
włoszczyzna
jajka na twardo
żelatyna 3 -4 łyżki na 0,5 l wywaru
listek laurowy
ziele angielskie
kostka rosołowa
Schab pokroić w cienkie około 1 cm grubości plastry. Ugotować z dodatkiem włoszczyzny, listka laurowego i ziela angielskiego. Plastry schabu ułożyć w szklanym naczyniu, udekorować marchewką i jajkami na twardo. Zalać wywarem z rozpuszczoną żelatyną i wystudzonym na zimno. Wstawić do lodówki na kilka godzin.
