Sałatka ziemniaczana rodem z Austrii wg Buni

9 maja 2010,
dodał: Babciagramolka
Artykuł zewnętrzny

W oryginale Erdapfelsalat .Jak by dosłownie przetłumaczyć to sałatka z jabłek ziemnych .Fajna nazwa .

Czas : 45 minut

Składniki :

  • 0,5 kg młodych ziemniaków
  • 1 szklanka bulionu wołowego
  • 2 łyżki czerwonego octu winnego ( w oryginale z czerwonej porzeczki )
  • 2 łyżeczki musztardy francuskiej z całymi ziarnami ( to już mój dodatek )
  • pieprz mielony
  • sól
  • 1/3 szklanki pokrojonego szczypiorku ( w przepisie cebulka )

Ugotować ziemniaki w mundurkach .Obrać i pokroić w grube plastry. Bulion zagotować z octem winnym. Zalać nim pokrojone ziemniaki i zostawić do ostygnięcia. Odcedzić .Wymieszać z musztardą . Doprawić solą i pieprzem . Posypać szczypiorem .

Kiedy pierwszy raz spotkałam się z tym przepisem miałam wątpliwości .Znajomi którzy bywają w Austrii przekonali mnie , że warto spróbować. Zrobiłam . Następnym razem doprawiłam trochę ostrzej po swojemu.

Wbrew moim oporom okazało się , że jest bardzo smaczna i doskonale nadaje się do pieczonych mięs a szczególnie do grilla.

file1273398948



FORUM - bieżące dyskusje

Płock
Ja to już w ogóle nie widzę promocji, bo sam napis Promocja przeczy...
Domowe przepisy
Ja mam fajny przepis na domowe lody tj. rozgnieciony banan, 3 łyżki śmietany...
Kosmetyki z herbaty
Ja robię z kawy mielonej
Klasyka literatury - do czego wraca…
Do poprzedniej nawet się nie umywa i pomyśleć, że kiedyś reżyserzy potrafili zrobić coś wartościowego...