Sałatka z ogórków kiszonych

składniki:

• 5-6 twardych ogórków kiszonych albo małosolnych
• 2-3 ząbki kiszonego czosnku
• 1 cebula
• 2-3 łyżki oleju słonecznikowego
• 0,5 pęczka koperku
• do smaku: pieprz mielony

sposób przygotowania:

Ogórki pokroić w cienkie plasterki (razem ze skórką), ja zrobiłam na sztkownicy. Cebulę obrać, pokroić w cienkie ćwierć plasterki, przełożyć na sito i przelać wrzącą wodą, osączyć dokładnie a następnie dodać do ogórków. Czosnek posiekać, dodać. Koperek opłukać, osuszyć i posiekać, połowę dosypać do surówki. Doprawić olejem i pieprzem. Podawać schłodzoną, posypaną resztą koperku, jako dodatek do mięs.