sałatka z kurczakiem i grzankami

Składniki:

2 udka kurczaka

2 kromki chleba

1 sałata karbowana

2 pomidory

1 łodyga selera naciowego

1 op. sera feta

sól, pieprz, tymianek, oregano, papryka słodka i ostra,

oliwa z oliwek, ocet balsamiczny

Sposób przygotowania:

1. kurczaka przyprawiamy, obsmażamy na patelni, następnie pieczemy w piekarniku,
2. po 10 min do piekarnika pod udka kładziemy kromki chleba i pieczemy dalej,
3. upieczonego kurczaka i chrupiące kromki odkładamy do ostygnięcia,
4. sałatę rwiemy na kawałki, pomidory kroimy w duże kawałki, seler na półksiężyce, ser w kostkę,
5. mięso kurczaka obieramy z kości, kroimy, grzanki kroimy w kostkę,
6. wszystko mieszamy, część grzanek zostawiamy do posypania sałatki,
7. dodajemy oliwę, ocet i przyprawy (oprócz soli), mieszamy,
8. można podawać w wydrążonym okrągłym chlebku