Sałatka z groszku z pieczarkami
Artykuł zewnętrzny
Składniki: puszka groszku, 20 dag pieczarek, garść suszonych śliwek, sok z 1/3 cytryny, 3 łyżki posiekanego szczypiorku, 2 łyżki startego żółtego sera, mały jogort naturalny, sól, pieprz, łyżeczka musztardy z miodem i rodzynkami(może być tez inna), 2 łyżki octu jabłkowego, łyżeczka miodu, 2 ząbki czosnku.
Pieczarki oczyścić, pokroić w dość dużą kostkę. Podsmażyć na odrobinie oleju. Wymieszać z osączonym groszkiem. Śliwki sparzyć wrzątkiem, następnie pokroić w kosteczkę, dodać do groszku. Dodać sok z cytryny oraz posiekany szczypiorek. Jogurt zmieszać z octem winnym, musztardą, miodem i posiekanym czosnkiem. Doprawić do smaku. Sos dodać do sałatki, wymieszać, nałożyć do miseczki, posypać startym serem. Udekorować wg uznania.
