Sałatka z czerwonych buraków z papryką
Artykuł zewnętrzny
2 kg czerwonych buraków
1/2 kg cebuli
1/2 kg papryki
zalewa:
1 szkl octu
1 szkl cukru
1 łyżka soli
1/4 szklanki oleju
smaczna sałatka na zimę…
Buraki ugorować obrać i zetrzeć na grubej tarce. Cebulę i paprykę oczyścić, pokroić w drobną kostkę i lekko podsmażyć na 1/4 szklanki oleju. Podsmażone dodać do buraków, wymieszać.
Zagotować zalewę, dodać do buraków. Dokładnie wymieszać, zagotować wszystko razem.
Nakładać do słoików, pasteryzować 15 minut.
