Sałatka z bobu na ostro

Smaczna sałatka z młodego bobu. Można podawać jako dodatek do dań z grilla lub samodzielną przekąskę .
Czas : 30 minut + 30 minut w lodówce.

Składniki :

• 25 dag bobu
• 1 duży ogórek kiszony ( małosolny )
• 1 cebula
• musztarda
• sól
• pieprz mielony
• 3 łyżki oleju słonecznikowego
• 2 łyżki usiekanego koperku

Bób ugotować do miękkości ( ok. 20 minut ). Przestudzić , obrać . Cebulę usiekać w piórka a ogórka pokroić w cienkie plasterki. Bób, cebulę , ogórek wymieszać z oliwą i koperkiem . Doprawić do smaku musztardą , solą i pieprzem . Wstawić na 30 minut do lodówki .

nadesłane: Babciagramolka