Sałatka letnio-jesienna z kurkami (zwana też gajowego)

26 listopada 2009, dodał: agf
Artykuł zewnętrzny

składniki:

  • pieczarki
  • kurki
  • cebula
  • jajka
  • koper
  • majonez
  • sól, pieprz

Pieczarki gotujemy w osolonej wodzie, w międzyczasie możemy też gotować jajka. Kurki (najlepiej malutkie, ewentualnie pokruszone duże) wrzucamy na masło na patelnię i podsmażamy pod przykrywką żeby zmiękły. Podsmażamy też leciutko (żeby nie zbrązowiała) cebulę pokrojoną w kosteczkę. Pieczarki drobniuteńko siekamy, tak samo jajka, ale tylko same białka (z żółtek i pozostałych pieczarek plus majonez możemy zrobić np. Pastę do chleba). Wszystkie posiekane składniki mieszamy w misce z dużą ilością koperku, dodajemy majonez i mocno pieprzymy. Niebo w gębie!