Ryba w pomarańczach
Artykuł zewnętrzny
SKŁADNIKI: 4 filety rybne, 3 łyżki mąki, 3 łyżki oleju, 2 łyżki margaryny, 2 pomarańcze, sól.
Zamrożone filety natrzeć solą i obtoczyć w mące. Obsmażyć na złotobrązowo. Wycisnąć sok z jednej pomarańczy. Drugą wyszorować, sparzyć i obrać ze skórki. Ostrym nożem usunąć błonki i pokroić. Skórkę pokroić w wąskie paski i podsmażyć na maśle, aż się zeszkli. Margarynę stopić, dodać sok oraz skórkę. Filety ułożyć na półmisku, polać sosem, udekorować pomarańczą.
