Rudy piernik w czapeczce

Smakowity piernik, polecam.

Składniki:

* 8 jajek
* 2,5 szklanki mąki(szklanki 200 ml)
* 1,5 opakowania przyprawy do piernika
* 1 filiżanka drobniutko startej marchewki(filiżanka150ml)
* 2 czubate łyżki suszonej mielonej skórki pomarańczowej(stand do zup)
* 3 łyżki rodzynek(stan do zup)
* 1 szklanka miodu sztucznego(200ml)
* 1 mocno czubata łyżeczka sody(stand. do herbaty)
* cukier waniliowy
* 200 gram kwaśnej gęstej śmietany
* 4 łyżki powideł śliwkowych( standar do zup)
* 130 gram margaryny
* 1/2 szklanki cukru(szklanka 200ml)
* Polewa czekoladowa

Miód,cukier,przyprawę do piernika,margarynę ,rozpuścić w garnku,przestudzić.

Dodać jajka ,mąkę śmietanę,marchewkę ,skórkę ,rodzynki,powidła i sodę.

Dokładnie wymieszać,przelać do tortownicy lub wąskiej głębokiej blaszki (ciasto rośnie bardzo wysokie)

Gdy się upiecze i przestygnie,cieniutko smarujemy pędzelkiem polewę czekoladową i posypujemy mieloną suszoną skórką pomarańczową.

Piec w 180 st C około 55-60 min.

Smacznego.