Rozgrzewający kociołek meksykański dla biesiadników

 SKŁADNIKI:

• 1,7 kg szynkówki bądż karczku
• 2 duże białe cebule
• oliwa
• 150 g pieczarek
• 2 puszki pomidorów krojonych
• 2 puszki fasoli czerwonej
• 2 papryki czerwone
• 2 papryki zielone
• przyprawa do potraw meksykańskich 2 łyżki
• zioła prowansalskie 1 łyżka
• papryka słodka 1 łyżka
• jarzyna przyprawa 1 łyżeczka
• magii
• sól
• pieprz
• liść laurowy 2 szt
• ziele angielskie 5 ziarenek

Przygotowujemy wszystkie składniki. Pieczarki obieramy, papryki oczyszczamy. Cebulę i pieczarki kroimy w plastry paprykę w paseczki, mięso myjemy i kroimy w kostkę, Do garnka wlewamy oliwę, wrzucamy cebulę i szklimy ja następnie dodajemy przesmażone na patelni bez tłuszczu mięso, dodajemy liść laurowy ziele angielskie, jarzynkę ora przyprawę meksykańską, całość mieszamy zalewamy około2l wody i gotujemy na małym ogniu około godzinę, następnie dodajemy pieczarki, paprykę, puszki pomidorów i fasoli wraz z zalewą, dodajemy do smaku zioła oraz paprykę i dokładnie mieszamy, w dalszym ciągu gotujemy całość przez około 40 minut, na koniec doprawiamy do smaku sola pieprzem i maggi, Podajemy z pieczywkiem