Roladki z piersi kurczaka z pastą z suszonych pomidorów

24 sierpnia 2009,
dodał: Babciagramolka
Artykuł zewnętrzny

Roladki z piersi kurczaka z pastą z suszonych pomidorów

zne.
Czas : 45 minut

Składniki :
2 małe piersi z kurczaka ( połówki )
2 łyżki pasty z suszonych pomidorów
½ łyżeczki mielonego pieprzu
1 łyżka oregano
2 łyżki startego na tarce ostrego żółtego sera ( ja używam Chedar )
6 czarnych oliwek z zalewy
curry
papryka mielona
2 łyżki sosu sojowego
2 łyżki oleju
1 łyżka masła
½ litra bulionu drobiowego ( może być z kostki bulionowej )

Piersi z kurczaka rozklepać , obciąć wystające brzegi i pokroić to mięso w drobną kostkę . Każdą pierś posmarować pastą z suszonych pomidorów. Położyć na niej kawałki mięsa , oliwki pokrojone w plasterki, posypać mielonym pieprzem , serem i oregano. Zwinąć roladki ,ściśle zawijając brzegi by farsz nie wypadał. Związać roladki nitką . Posypać z wierzchu mieloną papryką , curry i skropić sosem sojowym .Na patelni rozgrzać olej z masłem. Obsmażyć na rumiano roladki ze wszystkich stron. Przełożyć do rondelka . Zalać bulionem i dusić lekko odkryte przez 30 minut tak by sos odparował do objętości ok. ¾ szklanki.

 

nadesłane: Babciagramolka



FORUM - bieżące dyskusje

Kosmetyczne kity
Oj tak, zwłaszcza nie lubię takich tłustych peelingów, które trudno potem zmyć ze skóry...
Socjalizacja psa
Czasem szczekanie to nie oznaka strachu, ale potrzeba zbudowania pozycji siły...
Karaoke na weselu
Oj tak, ja też nie lubię takich sytuacji, ludzie jak sobie popiją, to zachowują...
Narkomania
Ale nic tego nie usprawiedliwia, przecież ogólnie jest wiadomo, jak to działa. Kto raz...