Restauracja Cesky Film – lofty Łódź

26 marca 2014, dodał: Redakcja

W ramach naszej ogólnopolskiej akcji Blogerzy Smakują prezentujemy kolejną restaurację, tym razem blogerka smakowała dania czeskiej restauracji  Cesky Film w Łodzi:

banersmak

Restauracja Cesky Film

ul. Tymienieckiego 25a
90-350 Łódź

Z czym kojarzą mi się Czechy? Na pewno ze słodkim krecikiem, wojakiem Szwejkiem, najlepszym piwem na świecie, górami i knedliczkami. Nie wiem dlaczego, ale pewną sympatią darzę czeską kulturę, może ze względu na troszkę śmieszny język? Z wielką ciekawością wyruszyłam na kulinarny podbój kubków smakowych do czeskiej restauracji w Łodzi, która mieści się przy ulicy Tymienieckiego 25.
Dyskretna obsługa z przemiłym, energicznym i uśmiechniętym kelnerem oraz naprawdę wyjątkowo sympatyczni właściciele to dodatkowy atut tego miejsca.

Największe zaskoczenie przeżyłam jednak docierając na miejsce: okazało się, że znajduje się tutaj druga siostra słynnej Manufaktury, troszkę skromniejsza, ale w perspektywie widać, że będzie tu się działo: pofabryczne lofty, super klimat i te charakterystyczne budynki dla dawnej Łodzi.

Gdyby nie wizyta w Ceskym Filmie, nie miałabym pojęcia o istnieniu tego wyjątkowego miejsca! Tuż obok znajduje się piękny park źródliska i palmiarnia, którą można odwiedzać z rodzinami przez cały rok. Tak więc, polecam to miejsce nie tylko studentom na szybki lunch (lokal wprowadził atrakcyjną ofertę lunchową), ale też całym rodzinom na niedzielny obiad połączony ze spacerem i zwiedzaniem Księży Młyna.
Dodatkową atrakcją jest muzyka na żywo w piątki i soboty od godziny 19:00 grają  Gomand Trio.Przykufelku czeskiego piwa naprawdę można się tutaj zrelaksować.

Dla dzieci: właściciele restauracji nie zapominają o naszych milusińskich ponieważ specjalnie dla nich jest przygotowane menu, w formie kolorowanki z krecikiem. Menu podawane jest w weekendy.

W menu znajdziemy takie pozycje jak: nugetsy z kurczaka z frytkami, naleśniki z czekoladą i bitą śmietaną, zupa pomidorowa, rurki z bitą śmietaną, świeży sok z marchwi.

A teraz moja relacja z pobytu w restauracji od strony kulinarnej:

Sam lokal jest bardzo przytulny i niezwykle klimatyczny. Sącząc najpyszniejsze czeskie piwko można przy okazji obejrzeć mecz lub bajkę o kreciku.
Karta menu jest bardzo przejrzysta i nie zatłoczona zbędnymi daniami. Można tu znaleźć ciekawe przystawki np: pasztet z dzika na grzance (w cenie 9 zł) czy pyszne rohliki z różnymi farszami (w cenie14 zł podawane na ciepło). Na początek zamówiliśmy piwko Rychtar z pianą na dwa palce i grzaniec z wina.

Piwo – ten złocisty napój po prostu zniewala, jest tak delikatne, a zarazem cudownie orzeźwiające, że dla samego tego piwa warto przejechać pół miasta!

Warto wspomnieć o piwach,  które można zamówić  w restauracji:  Cerna Hora (czeskie piwo),
pięć gatunków piwa beczkowego Granat- ciemne piwo, Kamelot, Modra Luna- z ekstraktem z borówki, rychtar oraz kvasar.
 
Jeśli chodzi o przystawkę zdecydowaliśmy się na te słynne pierożki z półkruchego ciasta z różnymi farszami: mięsnym, pieczarkowym i szpinakowym. Podawane są na ciepło z dwoma dipami.
 
Ta przystawka mnie oczarowała już na wstępie: pyszne ciasto z rozpływającymi się w ustach  świetnie doprawionymi farszami. Od razu nabraliśmy apetytu na dalsze smakowite dania.

Po rohlikach przyszła kolej na gęstą i sycącą zupę Bramborovą z bryndzą (10 zł) z dodatkiem boczku, to prosta zupa ziemniaczana, ale świetnie kmponuje się ze wspomnianym już piwkiem dzięki dodatkowi smacznej bryndzy.

Nadeszła wreszcie pora na skosztowania dania głównego: szef kuchni nas nie zawiódł! Na stół bowiem wjechał ogromny talerz z wielka porcją knedlików z gulaszem wołowym i zasmażana kapustą (w cenie 32 zł cała porcja). W sumie nawet myślałam, żeby ją zastąpić buraczkami, ale dobrze, że tego nie zrobiłam: kapusta była doskonale doprawiona kminkiem, świetnie zbalansowane smaki – gulasz mięciutki, świeżutki a knedliki jadłam pierwszy raz, nieco przypominały mi pampuszki mojej babuni, były delikatne i puszyste jak poduszeczka. Koniecznie musicie je spróbować!

Jedzenie było tak smaczne i wykonane ze świeżutkich produktów, że skusiłam się jeszcze na białą kiełbasę, którą restauracja wykonuje we własnym zakresie oraz sałatkę ziemniaczaną. Kiełbaska idealnie doprawiona, wyrazista w smaku i nie za tłusta.

 

Biała kiełbasa jest wykonywana według tajemnej receptury szefa kuchni, będzie również możliwość jej kupienia na wynos w okresie świątecznym. Restauracja przygotowała też ofertę wynosów świątecznych:  pasztety, mięsa pieczone i biała kiełbasa wszystko własnej receptury!

Deser – restauracja naprawdę może się pochwalić wyśmienitymi deserami: strudel jabłkowy z bitą śmietaną podany w sosie waniliowym i makowiec to bardzo mocne punkty tej uczty!

Zwieńczenie tego obiadu w postaci najlepszego na świecie makowca, który zniknął z talerza w ciągu kilku sekund to chyba najlepsza rekomendacja…

Myślę, że zdjęcia same mówią za siebie: dania są wybitnie pyszne, modne i nowoczesne a przy tym z zachowaniem tradycyjnej kuchni czeskiej.

Restauracja każdego miesiąca  wprowadza tematyczne dania np:  ” Burak w Roli Głównej”,   dania w tej wkładce to krem z pieczonych buraków, sałatka z plastrami grillowanych buraków, kozim serem i winegretem z orzechów laskowych, filet z kaczki na zielonym groszku z ziemniakami gratin, terriną z buraka podany z  sosem wiśniowym oraz mascarpone na pierniku podane z sosem na bazie espresso i galaretką buraczaną.

Szefem kuchni jest Pan Andrzej Jackowiak, który w gastronomi pracuje od 2005 roku. Jest też członkiem Europejskiego Stowarzyszenia Kucharzy  Euro- Toques Polska.  Pracował w łódzkich restauracjach min. Restauracja Wiedeńska, Restauracja Tradycja (szef kuchni). Przez ostatnie trzy lata pracował jako szef kuchni w Kompleksie Sanatoryjno- Rehabilitacyjnym w Stegnie Gdańskiej. Ukończył tez kilka szkoleń: min. Akademia Molekularna Jeana Bosa, QimiQ Studio w Hof bei Salzburg, Austria.  Jest laureatem wielu konkursów :   

VII Festiwal dobrego Smaku  Łódź, czerwiec 2010  II miejsce za Kotlecik drobiowy w aksamitnym sosie szpinakowym z Gorgonzolą
Mikołajkowy Konkurs Kulinarny w Rybinie  06.12.2012  I miejsce za sandacza w szuwarach
VII Konkursu Specjałów Karnawałowych  w Stegnie  I miejsce za łososia faszerowanego, III miejsce za kaczkę po tyrolsku.
Serdeczne gratulacje Panie Andrzeju!Dlatego też śmiało mogę polecić restaurację Cesky Film jako obowiązkowy punkt na kulinarnej mapie Łodzi i wyjątkowe miejsce, w którym można spędzić fantastycznie czas, do zobaczenia następnym razem.

Testowała:



Możesz śledzić wszystkie odpowiedzi do tego wpisu poprzez kanał .

2 komentarzy do Restauracja Cesky Film – lofty Łódź

  1. avatar Blogerka napisał(a):

    nie znałam wcześniej czeskiej kuchni!

  2. avatar Barbie1290 napisał(a):

    ciekawa recenzja, te knedliczki są bardzo apetyczne:)

Dodaj komentarz


Aleja handlowa

Naturalne płatki mydlane do prania Enklare NumberOne
Delikatne dla skóry, wykonane na bazie mydła naturalnego Enklare
Cena:
17,90 zł
Aktywna podstawka do wody
Technologia żywej wody „Living Water Technology”
Cena:
390 zł
100% woda kokosowa!
Bez cukru i chemii - 24 opakowania
Cena:
145 zł
Piękna bielizna na każdy dzień!
Sprawdź na bielizna9.com!
Najlepsza oferta bielizny nocnej
Tylko na bielizna9.com!
Body wyszczuplające i modelujące
Modelujące talię, wygładzające linię bioder
Cena:
45 ZŁ

FORUM - bieżące dyskusje

Kuchnia w dawnym stylu
Nie wyobrażam sobie dawnej kuchni bez garnków emaliowanych. Szczególnie mam na mysli garnki...
Powitalnia - napisz kilka słów o so…
Cześć Wszytskim użytkownikom
Zioła i przyprawy
Jeśli ktoś lubi zioła, to najlepiej jest posadzić własne. Nie trzeba mieć ogródka,...