Risotto z boczkiem i zielonym groszkiem
Artykuł zewnętrzny
składniki:
20 dag ryżu, 10 dag wędzonego boczku, 1 cebul, 3 łyżki masła, 25 dag mrożonego zielonego groszku, 2 łyżki posiekanej natki pietruszki, 1 garść parmezanu,1,5 litra gorącego bulionu.
Wykonanie:
Boczek pokroić w kostkę, przesmażyć, dodać pokrojoną w kostkę cebulę, podsmażyć. Dodać ryż, dokładnie wymieszać, zalać bulionem i mieszając gotować 20 minut aż ryż będzie miękki.Dodać groszek, chwilkę pogotować. Posolić, popieprzyć. Zdjąć z ognia dodać garść parmezanu i natkę pietruszki, wymieszać i danie gotowe.
