Restauracja Filharmonia Gdańsk – opinia

28 października 2013, dodał: Redakcja

Nasza kulinarna akcja Blogerzy Smakują  cieszy się ogromnym powodzeniem, tym razem jesteśmy gości eleganckiej restauracji Filharmonia, znanej z wykwintnej kuchni:

banersmak

Restauracja Filharmonia

ul. Ołowianka 1

80-751 Gdańsk

tel.  58 323 83 58

www.restauracjafilharmonia.pl

Ostatnio w ramach akcji Blogerzy smakują, organizowanej przez portal Uroda i zdrowie, miałam okazję
odwiedzić kolejne miejsce na mapie kulinarnej Trójmiasta.

 

 Lokal położony jest nad Motławą w bezpośrednim sąsiedztwie Filharmonii Bałtyckiej. Z naszego stolika mieliśmy widok na rzekę i Stare Miasto. Wnętrze restauracji jest eleganckie, utrzymane w odcieniach
żółci, szarości i brązów.
Menu restauracji zostało niedawno zmienione i odświeżone. Pojawiły się nowe dania oraz menu degustacyjne.
Nasza kuchnia to kuchnia z wyobraźnią. Łączy elementy kuchni fusion, czyli ferii etnicznych smaków przypominających impresje artystyczne z nowoczesną kuchnią molekularną, która pozwala na przygotowywanie niebanalnych potraw przy zachowaniu ich jak największej świeżości i wartości odżywczej. tak twórcy piszą o nowej karcie.

 – przystawka –

Tak więc zaczęliśmy od przystawki. Ja wybrałam Sałatkę Kuszenie dnia i w sumie do końca nie wiedziałam, czego mogę się spodziewać na talerzu. Wybór był dobry – dostałam przepięknie podane danie, na które nie mogłam się napatrzeć. Pierwszy raz jadłam chrupki z kwiatów lotosu i pietruszki, płatki gryczane, mini cukinie, przepiękną odmianę buraków i wiele innych zaskakujących składników.

– przystawka –

Kuba wybrał tatara, który został zaserwowany w towarzystwie borowika, serka, kaparów z dzikiego bzu i galaretek z pomidorków cherry. Całość idealnie się ze sobą komponowała, pychota.

– zupa –

Oboje wybraliśmy zupę o iście jesiennej nazwie Dynia z ogrodu. To danie również mnie zaskoczyło. W domu często robimy zupę dyniową i posypujemy ją pestkami dyni, dla podkreślenia smaku. W restauracji natomiast, kucharz wymyślił… lody z tychże pestek. Połączenie genialne :)

 – danie główne –

Kuba zamówił perliczkę z sosną, dereniem, kanią i ziemniakami (pommes anna).

– danie główne –

Ja wybrałam dorsza z szafranem, przegrzebkami i tortellini. Ku mojemu zdziwieniu dostałam rybę w bulionie, bardzo delikatną, ale smaczną :)

 – deser –

Tajemniczy ogród Dominiki tak bardzo mnie zaintrygował, że nie mogłam go nie zamówić. Miałam ochotę na coś orzeźwiającego i owocowego i… taki właśnie okazał się być ten deser. Dostałam talerz z borówkami, truskawkami, jadalnymi kwiatami, musem z owoców, krystalizowaną czekoladą i przeróżnymi lodami. ♥

– deser – 

A Kuby deser wyglądał tak. Może być i Chivas... jak kto woli :)
Podsumowując – polecam. Restauracja jest na najwyższym poziomie. Nie należy do najtańszych (ceny podane są na stronie), ale jakość jedzenia jakie dostajemy w zamian jest świetna. Widać, że kucharz to osoba z pasją, kreatywna. Obsługa jest bardzo miła i profesjonalna – tutaj podziękowania należą się p. kierownikowi sali, który nas ugościł i dobrał świetne wino do obiadu :) Dziękujemy!Jeżeli mieliście okazję być w restauracji Filharmonia w Gdańsku i chcecie podzielić się swoją opinią – koniecznie napiszcie komentarz. :)

Testowała:

kakufashioncook.blogspot.com

zobacz również:

  1. Akcja Blogerzy Smakują – przyłącz się!
  2. Baza Testerek i Blogerek
  3. Obecnie testowane restauracje – zgłoś się!
  4. Pozostałe recenzje blogerek



Możesz śledzić wszystkie odpowiedzi do tego wpisu poprzez kanał .

Jeden komentarz do Restauracja Filharmonia Gdańsk – opinia

  1. avatar sandicious napisał(a):

    chętnie przetestuję restaurację akurat 21-23 lipca będę w Gdańsku:)
    blog: http://sandicious.pl
    instagram: http://instagram.com/sandiciousblog
    facebook: http://facebook.com/sandiciousblog

Dodaj komentarz


Aleja handlowa

Sprawdź na bielizna9.com!
Cena:
Pasty curry o oryginalnym, pikantnym smaku i niezapomnianym aromacie
Cena:
12,99 zł
Modelujące talię, wygładzające linię bioder
Cena:
45 ZŁ
Technologia żywej wody „Living Water Technology”
Cena:
390 zł
Naturalna witamina C
Cena:
139 zł
STOP

FORUM - bieżące dyskusje

jaki zestaw?
a czy któraś z was mogłaby mi poradzić może nie cały zestaw ale...
Który krem na rozstępy?
Zaden krem nie usunie rozstępów, bo to jest nieodwracalnie popękana tkanka łączna!!! laser...
Gdzie iść na randkę?
Ja bym nie mogła rozmawiać z nieśmiałym chłopakiem, sama sporo mówię, ale...
Rozwód krótko po ślubie
A wcześniej oszukiwała sama siebie, czy on tak dobrze się maskował...?