Racuchy z dyni
Artykuł zewnętrzny
SKŁADNIKI: 400g miąższu dyni, duże jajko, 2 łyżki masła, czubata szkl. mąki, 2 łyżeczki imbiru, sól, pieprz, olej.
Dynię zetrzeć na tarce o dużych oczkach. Żółtko utrzeć z masłem, dodać dynię, mąkę, imbir, sól i pieprz. Dodać ubite białko, delikatnie wymieszać. Kłaść łyżką na gorący tłuszcz, smażyć z obu stron na rumiano.
Delikatne i lekko słodkie.
