Pudding ze skyrem i nasionami chia. Słodko i bez wyrzutów sumienia

Jeśli masz ochotę na coś słodkiego na kolację, ale jednocześnie nie chcesz rezygnować ze zdrowego stylu życia, pudding ze skyrem i owocami to idealne rozwiązanie. Jest lekki, pełen białka i smakuje jak deser, a przy tym nie wymaga spędzania długich godzin w kuchni. Jego przygotowanie zajmuje dosłownie 5 minut, a efekt? Wszyscy będą zajadać się nim ze smakiem a Ty nie będziesz miała wyrzutów sumienia!

Skyr to islandzki jogurt, który jest naturalnie bogaty w białko i praktycznie pozbawiony tłuszczu. Dzięki temu sprawia, że jesteśmy syci na długo, a jednocześnie dostarcza organizmowi niezbędnych składników odżywczych. Skyr zawiera korzystne bakterie, które wspierają zdrowie układu pokarmowego. Dodatek owoców nie tylko urozmaica smak, ale także wzbogaca pudding o witaminy, minerały i antyoksydanty. W zależności od wyboru owoców możesz dostarczyć sobie dużą dawkę witaminy C, błonnika i cennych przeciwutleniaczy. Nie musisz być mistrzem kuchni, by stworzyć ten pyszny pudding. Wystarczą proste składniki i kilka minut pracy – idealne rozwiązanie dla zabieganych osób ( czyli pewnie dla większości z nas).

Składniki na lekki pudding ze skyrem:

1 opakowanie skyru naturalnego (150-200 g)

2 łyżki nasion chia

Pół szklanki mleka (krowiego lub roślinnego)

1 łyżeczka miodu lub syropu klonowego

Ulubione owoce (np. borówki, maliny, banan, truskawki)

Garść orzechów lub migdałów dla chrupkości

Jak zrobić? Skyr wymieszaj z mlekiem, aby uzyskać nieco lżejszą konsystencję. Dodaj nasiona chia i dokładnie wymieszaj – one sprawią, że pudding zgęstnieje. Jeśli lubisz bardziej słodkie smaki, dodaj odrobinę miodu lub syropu klonowego. Odstaw na kilka minut, aby nasiona chia zaczęły pęcznieć. Na wierzch dodaj pokrojone owoce i posyp całość orzechami lub migdałami. I gotowe! Pudding możesz zjeść od razu lub schować do lodówki na później – wtedy zgęstnieje jeszcze bardziej i będzie miał kremową konsystencję.

Skyr z owocowym puree

Składniki:

200 g skyru

1 dojrzały banan

1 szklanka owoców (np. mango, kiwi)

1 łyżeczka soku z cytryny

odrobina cynamonu

Jak zrobić? Owoce (np. mango i kiwi) zmiksuj na gładkie puree. Banana pokrój w plasterki i dodaj do skyru. Wymieszaj skyr z bananem, a następnie dodaj puree z owoców. Skrop sokiem z cytryny i, jeśli lubisz, posyp cynamonem. Podawaj schłodzone.

Skyr z owocami i granolą

Składniki:

200 g skyru

1 szklanka ulubionych owoców (np. jagód, kiwi, brzoskwiń)

1/2 szklanki granoli

1 łyżka syropu klonowego lub miodu

Jak zrobić?Umyj i pokrój owoce w kostkę. W szklance lub miseczce układaj warstwami skyr, owoce i granolę. Na koniec polej syropem klonowym lub miodem. Podawaj od razu dla chrupkości granoli.

Deser warstwowy ze skyrem i owocami

Składniki:

200 g skyru

1 szklanka owoców (np. truskawek, malin, borówek)

2 łyżki dżemu owocowego

1 łyżka wiórków kokosowych

Jak zrobić? Owoce umyj i pokrój na mniejsze kawałki, jeśli to konieczne. W szklance układaj warstwy: najpierw skyr, potem dżem, następnie owoce. Powtarzaj warstwy, aż do wyczerpania składników. Na wierzchu posyp wiórkami kokosowymi. Podawaj schłodzone. Dodaj do skyru łyżeczkę kakao i kilka kropli ekstraktu waniliowego, otrzymasz czekoladowy smak. To idealny sposób na zakończenie dnia na słodko – smacznie, lekko i zdrowo!