Przekładańce z bakłażanów na gorąco
Artykuł zewnętrzny
Składniki:
4 bakłazany
8 pomidorow
szklanka oliwy
2 ząbki czosnku
3/4 szkl. octu winnego
1/2 szklanki startego parmezanu
pieprz
Przygotowanie:
Czosnek obieramy i miażdżymy,łączymy z oliwą i octem winnym i przygotowujemy sos.Bakłażany kroimy na plastry i marynujemy w sosie przez 3 godziny.Pomidory sparzamy,obieramy ze skórki i kroimy na plastry.Na plastry bakłażanów kładziemy plastry pomidora i każdą warstwę posypujemy parmezanem i pieprzem.Wkładamy do naczynia żaroodpornego i zapiekamy w temp.160 stopni przez pół godziny.Podajemy na gorąco.
