Porady na udane ciasto
30 kwietnia 2013, dodał: Marta Małecka
Co zrobić z przypalonym plackiem?
Pośpiech, nagła wizyta, pragnienie szybkich efektów i… placek, nad którym spędziliśmy ostatnie dwie godziny przypala się od spodu. Jeśli i wam zdarzyła się taka sytuacja, mamy na to sposób: usunąć przypaloną część za pomocą tarki do jarzyn, a ciasto posmarować słodkim lukrem lub cukrem pudrem.
Co jeśli ciasto nie wychodzi z formy?
Jeśli zdarza wam się taka sytuacja, warto wtedy przyłożyć ściereczkę, zmoczoną w bardzo zimnej wodzie do spodu blachy. Kontakt gorącej blachy z zimną ściereczką sprawi, że ciasto z łatwością odklei się od blachy.
Ciasto drożdżowe
Aby ciasto drożdżowe było pulchne, należy dodać trochę gazowanej wody mineralnej.
