Polędwica wołowa w cieście

Składniki

• 1 kg polędwicy wołowej
• 1 opakowanie ciasta francuskiego mrożonego
• olej
• przyprawa do mięs
• 100g szynki
• 150g pieczarek
• natka pietruszki
• cebula
• 1 jajko
• 1 łyżeczka majeranku
• sól
• pieprz

Ciasto rozmrozić. Polędwicę nasmarować przyprawą do mięs , opiec na oleju z każdej strony – koło 20 minut.
Zrobić farsz: szynkę , pieczarki,natkę, cebulę pokroić, dodać jajko, przyprawy, zioła i odrobinę oleju- 2 łyżki.
Na cieście rozłożyć farsz , położyć polędwicę, szczelnie zwinąć. Ułożyć na blaszce wyłożonej folią aluminiową i wysmarowanej olejem. Piec około 1godziny w temp. 200 stopni.