Placki ziemniaczane

składniki:

• 4 duże obrane ziemniaki
• 3 jaja
• 4 cebule
• 3 łyżki mąki kukurydzianej
• 2 łyżki otrąb
• olej do smażenia

1. ziemniaki zetrzyj na tarce o grubych oczkach, następnie odciśnij z nich sok, dodaj całe jaja, drobno posiekane lub starte na tarce cebule, mąkę i otręby – starannie wszystko wymieszaj

2. rozgrzej na patelni olej i nakładaj łyżką ciasto na placki, lekko uformuj łyżką kształt i smaż na średnim ogniu z obu stron na złoty kolor

3. podawaj gorące z ulubionymi dodatkami – kwaśną śmietana, ćwikłą, cebulką, solą lub cukrem