Placek mandarynkowy z galaretką

SKŁADNIKI:

• 5 dkg margaryny
• 1 1/2 szklanki mąki pszennej
• 1/2 szklanki cukru
• 3 jajka
• 1 łyżka proszku do pieczenia
• 3 łyżki mleka
• 4 mandarynki
• galaretka

PRZYGOTOWANIE:

Cukier ucieramy z żółtkami.Do utartych żółtek dodajemy roztopioną margarynę i dalej ucieramy.Do utartej masy dodajemy przesianą mąkę z proszkiem do pieczenia i mleko, a następnie w dalej ucieramy.Na końcu dodajemy ubitą na sztywno pianę z białek.Masę delikatnie łączymy z białkami. Ciasto przekładamy na wyłożoną papierem do pieczenia foremkę.Ciasto pieczemy ok 40-45min. Galaretkę rozpuszczamy i czekamy aż zacznie tężeć.Na upieczony ostudzony placek układamy mandarynki i zalewamy galaretką.Wkładamy do lodówki.Można podawać z odrobiną dżemu