Pieczony łosoś z warzywami

składniki:

1. 1 filet łososia bez skóry (800 g)
2. 1 cukinia
3. 2 pomidory
4. 1 plaster sera radamer
5. natka pietruszki
6. sok z limonki
7. oliwa z oliwek
8. sól, pieprz, bazylia

Przygotowanie:

• filet skropić sokiem z limonki i oliwą, przyprawić,
• cukinie i pomidory pokroić w plasterki, pokropić oliwą i sokiem z limonki, przyprawić,
• w naczyniu żaroodpornym ułożyć rybę, dookoła warzywa na przemian plastry cukinii i pomidora,
• ser pokroić w paseczki ułożyć na rybie,
• natkę posiekać, posypać nią rybę i warzywa,
• piec w piekarniku rozgrzanym do 180 stopni Celcjusza przez 30 min