URODA I ZDROWIE

Pieczone ziemniaki z kurkami

26 września 2019, dodał: Redakcja

Jesienny sezon na grzyby trwa, jeśli jednak nie mamy czasy na grzybobranie i wyprawę do lasu można w prawie każdym markecie zaopatrzyć się w świeże kurki i wyczarować proste i sycące danie jednogarnkowe. Najlepiej przygotować je w piekarniku, ale można też całość podsmażyć w dużym rondlu i dusić pod przykryciem. Ziemniaki w towarzystwie grzybów najczęściej pojawiają się w sosie, a tutaj mamy nowość – grzyby pieczone lub smażone razem z ziemniakami, one też smakują wybornie! Aby jednak zaostrzyć smak dania, warto pod koniec zaserwować je z pikantnym twardym serem, ziołami lub dipem czosnkowym.

  • 6 dużych ziemniaków
  • świeże kurki
  • natka pietruszki
  • oliwa z oliwek lub masło klarowane
  • sól i pieprz
  • czosnek
  • tymianek i rozmaryn


Przygotowanie:


Rozgrzej piekarnik do 220 ° C. 2 Obierz, obmyj i pokrój ziemniaki. Umieść ziemniaki na blasze do pieczenia wyłożonej papierem pergaminowym.
Skrop łyżeczką 3 łyżki oliwy z oliwek i dopraw solą i pieprzem. Piec w nagrzanym piekarniku przez 25-30 minut, obracając od czasu do czasu, aż osiągniesz złoty kolor. W międzyczasie oczyść grzyby (wytrawne gospodynie domowe wsypują do wody z grzybami sól, po to aby otworzyły się blaszki i został wypłukany cały piach).
Obierz i drobno posiekaj czosnek. Rozgrzej pozostały olej na patelni i podsmaż czosnek. Dodaj grzyby i zioła i kontynuuj smażenie przez 5-8 minut, do czasu, aż wyparuje woda z grzybów.
Wymieszać pieczone ziemniaki z grzybami, dopraw do smaku. 

 

 

 


loading...

Możesz śledzić wszystkie odpowiedzi do tego wpisu poprzez kanał .

Dodaj komentarz


FORUM - bieżące dyskusje

Port Łódź
Sklep Dla Spania ma dostawę gratis - w związku z pandemią
Koszalin
Zapraszam do popisania osoby z Koszalina i nie tylko, nudzę się w domu...
Nielimitowane porady prawne 24/7
Ja korzystam z darmowych informacji w internecie, często są tam konkretne przypadki opisane, więc...
Płytki, parkiet czy panele
Żadnych paneli, to śmierdzi chemią! Najlepsze są deski drewniane, naturalna podłoga jak dawniej...