Pieczone warzywa z mozzarellą i ziołami

składniki:

duży bakłażan

2 dojrzałe pomidory

plasterki sera mozzarella

rukola

cukinia

cytryna

przyprawy: sól, pieprz, papryka, kurkuma, zioła prowansalskie

oliwa z oliwek

W bakłażanie zrobić kilka nacięć , doprawić przyprawami, w szczeliny włożyć pomidora, ser, skropić oliwą, podobnie zrobić z cukinią (nie obierać warzyw!). Wstawić do piekarnika nagrzanego do 200 stopni C i piec około 20 minut.