Pieczona ryba z warzywami

SKŁADNIKI:

• 3 ryby
• 1 por
• 2 marchewki
• 1 szczypior
• natka koperku
• natka pietruszki
• 1 pietruszka
• sól,pieprz
• 1 cytryna
• olej do smażenia
• sos

PRZYGOTOWANIE:

Ryby opłukać i osuszyć. Natrzeć solą,pieprzem oraz sokiem z cytryny. Odstawić do lodówki na 15 minut. Pora,marchewki,szczypior,natki przemyć. Marchewki zetrzeć na tarce o dużych oczkach. Pietruszkę,cytrynę i  pora pokroić na cieńsze plasterki. Ryby wyjąć z lodówki i włożyć w  środek szczypiorek,  odrobinę natki koperku i pietruszki,startą marchewkę oraz pokrojonego pora, pietruszkę i plaster cytryny. Nadziać wszystkie ryby. Blachę wysmarować olejem i przełożyć ryby. Obłożyć plastrami cytryny oraz resztą warzyw. Piec w piekarniku około 25-30 minut w 180 stopniach. Po upieczeniu polać sosem.