Pieczarki w cieście cebulowym
Artykuł zewnętrzny
Składniki:
1/2 kg niedużych pieczarek, 2/3 szkl. mleka, 2/3 szkl. mąki pszennej, jajko, duża cebula, szczypta gałki muszkatołowej, 1/2 łyżeczki białej gorczycy, sól, pieprz, olej do smażenia.
Grzyby oczyścić, odciąć nóżki. Mleko zmieszać z mąką i jajkiem. Cebulę obrać, bardzo drobniutko posiekać. Dodać do ciasta, doprawić gałką muszkatołową, solą, pieprzem, wsypać gorczycę. Całość zmiskować przy pomocy blendera na gładkie ciasto. Kapelusze pieczarek maczać w cieście, smażyć na mocno rozgrzanym oleju, z obu stron na złoty kolor. Odsączyć na ręczniku papierowym.
