Pasztet z pieczarek
Artykuł zewnętrzny
jajka 4 sztuki
pieczarki 1 kg
bułki kajzerki 2 szt
wegeta
pieorz
bazylia
gałka
cebula biała średnia 1 szt
marchew utarta 1szt
Pokrojone pieczarki udusić z marchewką i cebulą. Odparować wodę i zemleć w maszynce do mięsa. Dodać namoczone bułki w mleku lub wodzie, przyprawić, dodać żółtka, ubić pianę z białek i połączyć z masą.
Masę przelać do naczynia żaroodpornego lub blaszki wysmarowanej tłuszczem i posypanej bułką tartą.
Piec około godziny w 180 stopniach C.
Smakuje na ciepło jak i na zimno.
