Pasztet z królika

17 maja 2019, dodał: 19natsko93
* 1 królik (mój miał niewiele ponad 1 kg)
* 250 g wątróbki drobiowej
* 0,5 kg podgarla
* 4 jajka
* 1 korzeń pietruszki
* 2 średniej wielkości marchewki
* po kawałku selera i pora
* 2 cebule
Przyprawy:
* 1 liść laurowy
* 2 ziela angielskie
* 2 owoce jałowca
* majeranek
* papryka słodka
* sól
* pieprz
* gałka muszkatołowa
* 1 łyżka masła
* 5 łyżek bułki tartej
Królika i podgarle wyporcjować i włożyć do garnka. Dodać włoszczyznę, liść laurowy, ziele angielskie, jałowiec i lekko posolić. Gotować do miękkości. Ugotowane mięso wyjąć, oddzielić od kości, zmielić w maszynce do mielenia mięsa.
Na maśle podsmażyć wątróbkę. Krótko, aby tylko się ścięła. Również zmielić i dodać do pasztetu. Do masy wbić jajka, dosypać bułki tartej, doprawić do smaku solą, świeżo zmielonym pieprzem, gałką muszkatołową, majerankiem i słodką papryką. Masę dobrze wyrobić i włożyć do keksówki (bądź dwóch – w zależności od ilości masy).
Piekarnik nagrzać do temperatury 180 stopni. Pasztet piec przez ok. 1 godzinę.

 

 

file1546017250



Możesz śledzić wszystkie odpowiedzi do tego wpisu poprzez kanał .

Jeden komentarz do Pasztet z królika

  1. avatar Kataryna pisze:

    przepis jest dosyć prosty, ponieważ ja używałam dotąd przepisu w którym białka ubija się osobno i dopiero wprowadza delikatnie do masy. Bardzo chętnie wypróbuję uproszczonego przepisu brzmi super

Dodaj komentarz


Aleja handlowa

Trójwarstwowe dno z aluminiowym dyskiem, miarka, lejek i system odcedzania - wyższa jakość gotowania!
Cena:
649 zł
Oryginalna forma i intrygujący efekt świetlny - teraz w promocyjnej cenie!
Cena:
699 zł
Technologia ŻYWEJ WODY
Cena:
290 zl
Piękne włosy, skóra i paznokcie
Cena:
99
Modelujące talię, wygładzające linię bioder
Cena:
45 zł
Pełen wdzięku komplet wykonany ze zmysłowego, szyfonowego materiału
Cena:
96 zł
STOP

FORUM - bieżące dyskusje

po depilacji
Aloes daje radę z tym idealnie :)
Fajne sklepy na zakupy prezentów
Sklep NaszeParty.pl posiada bardzo duży wybór produktów marki Amscan na urodziny, ślub , wieczory...
Co na wypadanie włosów?
U mnie numer jeden to Vitapil. Wcześniej bralam inne suplementy, ale Vitapil ma...
Coraz częstsze bóle nóg
Tak, pojawiały się coraz częstsze bóle nóg - było to coraz bardziej uciążliwe,...